Verkostungsnotizen
Deutliche Spontangärungsnoten, aber auch Silvaner-typisch: geröstete Haselnuss, weiße Blüten und Sesam. Im Mund saftig mit Kern und praller Frische, eine Spur Gärungskohlensäure, aromatisch noch verschlossen, aber Würze andeutend. Knochentrockener Stil, puristisch und pur »cool climate«.
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