Reife Birne zeigt sich im Duft, geröstete Walnüsse, reife Honigmelone, Bienenhonig und auch rauchige Anklänge. Geschmeidiger Ansatz am Gaumen mit süßlichem Extrakt und weicher Säure, saftig und würzig, kräftige Statur. Grauburgunder, der reifen kann, zum Essen.