Verkostungsnotizen
Frisch und pflanzlich im Duft, sehr dezentes Boisée, am Gaumen ganz geradlinig gebaut, gute Stoffigkeit, noble Phenole, reife und doch Länge gebende Säure, aber auch eine ideal in die unforcierte Struktur eingepasste Geschmeidigkeit. Pointiert.
Mehr zum Tasting »Weißburgunder Trophy Deutschland 2021«In der Nase leicht rauchig mit einem zarten Duft nach frischer Ananas und etwas Fenchelsamen. Am Gaumen ist der Weißburgunder schön ausbalanciert und besitzt eine sehr ausgeprägte mineralische Salzigkeit. Insgesamt ein komplexer Wein, der auf jeden Fall auch für Flaschenreifung geeignet ist.
Mehr zum Tasting »Weinguide Deutschland 2021«