Verkostungsnotizen
Mittleres Gelbgrün. Kräuterwürzig unterlegte Apfelfrucht, fein tabakig, öffnet sich eher zaghaft, gewinnt mit Luft zusehends an Facetten. Stoffig, sehr mineralisch geprägt, feiner Apfel, gut integrierter Säurebogen, reife Birnen im Abgang, extraktsüßer Nachhall, dunkle Würze im Rückgeschmack, wird von weiterer Flaschenreife profitieren.
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