Verkostungsnotizen
Verschlossen im Duft, etwas Blattgrün und Traube, ein zurückhaltender, Überreifenoten sorgsam vermeidender Sortenduft. Mit Luftkontakt verstärken sich Kräuteraromen, mit Anklängen von Kümmel und Minze. Auch im Mund straff und auf die Eleganz zielend, leicht spritzig, knackige Säure, schlank und pointiert, dabei mit sehr guter Länge. Kulinarischer Weißburgunder, ideal zu Fisch und Meeresfrüchten.
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