91 Punkte

Ein Wein im Essenz-Bereich: hier fehlt die alkoholische Komponente, dafür ist der zuckerfreie Extrakt fast im dreistelligem Bereich (99,2 Gramm), der Restzucker liegt jenseits der 300 Gramm. Das schmeckt nach Dörrmarillen, Konfit, Vanille, etwas Pfirsich, ein sehr vielschichtiger »Wein« mit guter Säuredefinition. Sollte mit großer Andacht meditiert werden. Lebt in jedem Fall länger wie jeder seiner Käufer.

Tasting: Cercle Ruster Ausbruch - Österreichischer Klassesüßwein in edelster Form; 02.01.2004 Verkostet von: Peter Moser

FACTS

Kategorie
Süß- und Dessertwein
Rebsorte
Furmint

Erwähnt in