Verkostungsnotizen
Cidre und Poirée, Hagebuttenmark, pfeffrige Nebentöne. Großer Spannungsbogen am Gaumen, frisch (auch kohlensäurefrisch), saftige Säure, mineralisch durchwirkt, fast elektrisierend vor Biss und Nervigkeit. Vin-nature-Zitate, aber nicht verschroben.
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