Verkostungsnotizen
Schieferwürze in der Nase, Noten von Spontangärung, kräutrig, Aprikose, etwas Hopfenblüte. Zeigt sich am Gaumen geschmeidig und mit eher milder Säure, Aprikose und etwas Kamille kommen dazu. Kein draufgängerischer Typ, eher gesetzt und nobel mit feiner Mineralität.
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