Verkostungsnotizen
Spontangärungsnoten, etwas Holz, etwas Funkenschlag. Im Mund weit gefasst, reife Phenole, kultivierte Säure, dichter Extrakt, in allen Komponenten noch komplett unentfaltet, aber mit klarer mineralischer Definition und allerbester Perspektive.
Mehr zum Tasting »Würzburger Stein«Erste Reife, Brioche, Kräuter, etwas Gelbfrucht, Ananas, Guave, am Gaumen ausladend, cremig, fast wuchtig, gute kreidige Textur, korpulent, leichte Säurebetonung, ein Hauch Bitternis, vanillig, ein wenig Honig, zuletzt weich und breit.
Mehr zum Tasting »Falstaff Weinguide Deutschland 2020«