Falstaff
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Noch reduktiv in der Nase mit viel Hefe und Aromen aus dem dunklen Bereich, böckserig, braucht Luft. Am Gaumen schon weiter mit Zug und Frische, klaren Kirschnoten und einer reifen, aber vergnüglichen Säure, animiert, zugleich seriös mit kalkmineralischem Timbre.
»Muschelkalk« Spätburgunder trocken
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