Falstaff
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Eine klassische Burgundernase mit intensiv hefigen (an abgefahrene Autoreifen erinnernden) Aromen, rotbeerig, Mandel, zurückhaltender Holzeinsatz. Am Gaumen saftig, mit ausgezeichneter Frische und Spannung, eher vorsichtig extrahiert und dennoch mit viel innerer Festigkeit, nicht zuletzt auch aus der mineralischen Komponente. Stilistisch à point, ausgezeichnetes Potenzial.
Pares Spätburgunder GG
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