Verkostungsnotizen
Ein ganz besonderer Wein, maischevergoren, vier Jahre Holzfass, unfiltriert. In der Nase Calvados, Reneklode, Jod, oxidativ, unglaublich komplex. Ganevat lässt grüßen. Im Mund eleganter als erwartet, gut eingebundene Säure, leicht Karamell. Solitär.
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