92 Punkte

Ein ganz besonderer Wein, maischevergoren, vier Jahre Holzfass, unfiltriert. In der Nase Calvados, Reneklode, Jod, oxidativ, unglaublich komplex. Ganevat lässt grüßen. Im Mund eleganter als erwartet, gut eingebundene Säure, leicht Karamell. Solitär.

Tasting: Weinguide Deutschland 2022 ; Verkostet von: Ulrich Sautter
Veröffentlicht am 15.11.2021

FACTS

Kategorie
Natural Wine
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt
13.5%
Qualität
trocken
Ausbau
4 Jahre Holzfass
Verschluss
Kork

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