91 Punkte

11 % Alkohol aus 2018, und das ohne jede Restsüße. Der Viviser glänzt mit einer komplett fruchtfreien Nase, den typisch belegten »Dezaley«-Noten, Hartkäserinde, Kümmel. Konsistent am Gaumen, feste Säurestruktur, leicht phenolisch. Sehr pur.

Tasting: Weinguide Deutschland 2022 ; Verkostet von: Ulrich Sautter
Veröffentlicht am 15.11.2021

FACTS

Kategorie
Weißwein
Rebsorte
Gutedel
Alkoholgehalt
11%
Ausbau
22 Monate Holzfass
Verschluss
Schraubverschluss

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