Verkostungsnotizen
Etwas Holz, viel Eisen, Süsskirsche, Blut und Fleischsaft, Kräuter. Salbei, Minze. Im Mund zum Kauen dicht. Körniges, reifes Tannin hoher Menge. Reife Säure. Ein echter Brocken, mit enormem Potenzial. Wird zur Würze gehen, und zur mineralischen Kernigkeit.
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