Falstaff
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Eine noch immer jugendlich wirkende Kirschfrucht, etwas Holz, Kokos und Zimt, aber auch pfeffrig, Baumharz, Orangeat, kräuterwürzig, Tinte. Im Mund mit lebendigem Säurenerv, weit gefasst, feinkörniges Tannin in mittelhoher Menge, dicht, lang, kalkmineralisch zuletzt.
2016 »Jaspis« Spätburgunder unfiltriert trocken
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