Verkostungsnotizen
Noten von Spontangärung in der Nase, Kräuter, Malz, Apfelschale, dunkle Gewürze. Am Gaumen saftig und würzig in einer kräftigen Struktur, reife Frucht, guter Extrakt, Kraft und auch Spannung, zitrische Noten, an der Gaumenmitte verdichtet, mineralisch und elegant.
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