Verkostungsnotizen
Dunkelgolden mit mahagonifarbenen Reflexen. Im Duft Rosine, gedörrter Apfelring, ein Hauch Bienenwachs, Birnbrot. Im Mund geschmeidig, leicht viskos, eine Spur Stoffigkeit, reife Säure, relativ weit vergoren und dadurch kräftig im Alkohol, zu Blauschimmelkäse.
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