Verkostungsnotizen
Kräftiges Gelb. In der Nase feine Kräuterwürze, reife Tropenfrucht, Orangen und Blütenhonig, zart nussig unterlegt. Am Gaumen stoffig, feine blättrige Würze, cremige Textur, sehr mineralische, zart in eine oxidative Richtung tendierend, von einer frischen Säure gut gehalten, im Abgang betont salzig-mineralisch, sehr gute Länge, ein facettenreicher Speisenbegleiter.
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