Verkostungsnotizen
Verschlossen, eher würzig als fruchtig, Kümmel, Kalk und Gesteinsmehl. Dicht am Gaumen, reife, lange tragende Säure, stattlicher Extrakt, geringe Süße, ein feister, kompromisslos mineralisch geprägter Hohenmorgen. Geschmeidiger Extrakt, Zukunft!
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