Verkostungsnotizen
Aprikosentarte auf Blätterteig mit Lavendelzucker. Gekonnte Interpretation des Auxerrois auf zeitgenössische Art. Feingliedrig und flirrend mit eleganter Statur und zartem Säurenerv, ist er leichtfüßig mit feiner Frucht und extraktsüßem Kern.
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