Verkostungsnotizen
Im Duft dominiert die Schieferwürze über pikante Noten (aus einer Kaltstandzeit?), in die Cassisfrucht mischen sich erste entwickelte, nahezu malzige Töne. Am Gaumen zeigt sich der Wein voluminös, mit Cremigkeit und stoffiger Fülle, ein lebendiger Säurefaden gibt Balance, das mürbe Tannin steigert sich im Abgang, stets begleitet von taktiler Mineralität.
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