Verkostungsnotizen
Feine Holzwürze, etwas Hefe mit Kirsche und frischer Brombeere, getrockneter Rosmarin, kalter Kamin. Nimmt am Gaumen Fahrt auf mit stabiler Säure, dazu auch salzig, gut dosierte Stoffigkeit, zugänglicher, tragender Gerbstoff, ein wenig Vin Naturel.
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