Verkostungsnotizen
Der noch verschlossene Duft zeigt sich hefig und schieferwürzig, mit Luftkontakt traubig, leicht pfeffrig. Der Gaumen besitzt Eleganz, die kultivierte Säure fügt sich gut ein in einen mittelgewichtigen Bau, der im Abgang deutlich schieferwürzig geprägt ist. Eine Spur Süße unterstreicht die milden Motive hinter der mineralischen Struktur. Ausgezeichnet assembliert!
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