Verkostungsnotizen
Helles Lachsrosa. Im Duft zarter Rauch, eingekochte Himbeere, etwas Pflaumen, aber auch zarter Rauch. Am Gaumen verhaltene Säure, spürbare Süße, mittlere Konzentration, es überwiegen Aromen von reifer Birne und Erdbeere. Zur Foie gras.
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