Verkostungsnotizen
Ohne Schwefelzusatz. Blumig, keine Oxidation, ein Hauch Apfelschalentee. Am Gaumen straff, hefig, sehr mineralisch, leicht phenolisch, würziger Abklang, hintergründiger Schmelz, deutliche Salzigkeit. Ein intellektuelles Sommervergnügen.
Mehr zum Tasting »Sommer im Glas«Ohne Schwefelzusatz. Trauben aus Dienheim, aus einer Lage, die bis 1971 den Namen »Im Rheinpfad« trug (ab 1971: Honigberg). Blumig, keine Oxidation, ein Hauch Apfelschalentee. Am Gaumen straff, hefig, sehr mineralisch, leicht phenolisch, würziger Abklang, hintergründiger Schmelz, deutliche Salzigkeit.
Mehr zum Tasting »Rheinwein«