Verkostungsnotizen
Im Stückfass spontan vergoren und ausgebaut, zehn Monate auf der Hefe. Intensiv hefig, leicht zitrisch, am Gaumen mit weichem Ansatz, leichte Viskosität, reichhaltig mit gutem Extrakt, dezent holzgeprägt, druckvoll, viel Saft, beginnende Würze im Abgang.
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