Verkostungsnotizen
Im Duft: würziges, nussiges Boisée. Kalkreduktive Würze. Andeutungen von Gelbfrucht. Im Mund fließt der Wein seidig und geschmeidig, ein sehr feiner Säurefaden ist nahtlos mit dem Körper verschmolzen. Dies ist in allen Komponenten das Gegenteil eines »lauten« Sauvignon. Und es ist ein hintergründiger Wein: Der Extrakt ist da, protzt aber nicht.
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