Verkostungsnotizen
Ungestüm im Duft. Grüner Tee, Matcha, Hefe, Apfelschale, Zitrus. Stahlig, straff am Gaumen. Sehr fokussiert. Frucht ist hier Nebensache, hier geht es um Struktur. Die Säure zieht sich perfekt durch den Wein, die Phenole wirken mundwässernd. Beeindruckend.
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