Verkostungsnotizen
Leichtes Lachsrosa, helle Blüten, etwas Veilchen, Brotrinde, Vanille ganz dezent, feine Erdbeere, Steinobst, Aprikose, auch etwas Marzipan. Betont trocken am Gaumen mit einer schlanken und festen Struktur, kein Schmeichler, mit merklichem Gerbstoff, der wie die lebhafte Säure gut eingebunden ist, saftig, angemessene Stoffigkeit, etwa salzig, auch Schmelz, patenter Speisenbegleiter. Und solo ein Genuss.
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