94+ Punkte

Apfelschale, Hefe, und etwas Anorganisches: Eisen, Rost, Regenwasser auf feuchtem Kalkstein. Am. Gaumein ein äußerst feines Mousseux, ein gechliffener und dabei dynamischer, prall frischer Eindruck mit einem festen und zugleich eleganten Säurerückgrat, im Übergang zum Abgang eine Spur von Extraktsüße. Vielschichtig, und erst. ganz am Beginn.

Tasting: Sparkling Special; 25.01.2019
Kategorie
Sekt
Rebsorte
Savagnin Blanc

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