Verkostungsnotizen
Etwas Hefe, großes Holzfass, dezent zitrusfruchtig, verschlossen. Öffnet sich innerhalb weniger Minuten recht gut, Zitrusabrieb. Geschmeidiger Ansatz, stoffig untermalt, ein kontrollierter Reichtum, nicht überbordend, Phenole, Frucht und reife Säure in größter Harmonie, die feste Mineralität gibt dem ganzen Ensemble Auftrieb. Fein und intensiv zugleich.
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