Verkostungsnotizen
Etwas Holz, etwas Hefe und eine würzige Rieslingfrucht (kandierte Zitronenschale, Ingwer) mit leichter Überreifebeteiligung. Auch der Gaumen weist hohe Intensität auf: knackige Säure, kraftvolle Phenole, die Süße bleibt im Hintergrund. Braucht viel Zeit.
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