Verkostungsnotizen
Ätherische Kräuterwürze, Menthol, Wacholder, faszinierend komplex und dabei strahlend klar. Am Gaumen von einerseits großer Feinheit des Tannins, andererseits von immens festem taktil-mineralischem Rückgrat, gut ingerierte, eher milde Säure, viel Saftigkeit in der Überleitung zum Abgang, pure Delikatesse mit großer Länge.
Mehr zum Tasting »Spätburgunder Trophy 2018«Weglassen als Werkzeug großer Handwerkskunst. Und Verzicht, sich bescheiden gehört wohl auch zur Entstehung dieses Weins, der nach allen Regeln der Kunst auf das Nötigste zur Delikatesse verdichtet wurde.
Mehr zum Tasting »Weinguide Deutschland 2018«