2019 Sur Lies Chasselas Chateau Rochefort, Allaman

Ville de Lausanne

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Verkostungsnotizen

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Tasting vom 16.07.2021: Dominik Vombach und Benjamin Herzog

Zunächst etwas reduktiv in der Nase. Mit etwas Luft dann frische Fruchtaromatik mit Noten von Agrumen, vor allem Limette, Apfel und Pfirsich. Dazu Anklänge von Lindenblüte und würzige Noten. Am Gaumen schöne Fülle, reife frische Säure und intensive Frucht. Aroma von Zitrusfrüchten, gelbem Steinobst und Apfel sowie Mango. Langer mineralischer Abgang.

Mehr zum Tasting »Chasselas Trophy 2021«
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Chasselas
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13%
Ausbau: 9 Monate Tonneaux Fass
Verschluss: Presskork (DIAM)
Preis: 10 - 20 CHF
Restzucker: 2 g/l
Produktionsweise: Bio-Dynamisch
Symbolbild: shutterstock
Ville de Lausanne

1070 Puidoux
Schweiz
+41 (21) 3154277
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