Tasting
:
Languedoc 2019
;
Verkostet von
:
Ulrich Sautter
Veröffentlicht am
09.07.2019
Falstaff
de
Pas de soufre ajouté. Dunkel strohfarben. Balsamisch, frisch gekochtes Apfelmus, Cidre – aber nicht »laut«, sondern durchaus nuanciert und mit interessanten würzigen, hefigen und mineralischen Nebentönen. Gradeaus gebaut am Gaumen, milde Säure, Geschmeidigkeit und ganz leicht bitterer Stoff dominieren die Gaumenmitte, die Abgangsaromen nehmen den Duft wieder auf, bleiben aber eher einfach.
Domaine de Causse d'Arboras L'Autochtone Blanc Saint Guilhem le Désert IGP
89
