Verkostungsnotizen
Riecht nach Schokotrüffel mit einem zarten Hauch von Entwicklung darin (eine Spur Marsala), wirkt dabei aber auf eine paradoxe Weise gleichzeitig verschlossen. Am Gaumen dicht, linear gebaut, geschmeidiger Fond und eine satte Gerbstofffüllung, feste Mineralität, wirkt stabil und langlebig, ein Hauch Grünes ist integriert. Fast schmerzhaft mineralisch, rotbeerige Abgangsaromen.
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