Verkostungsnotizen
Noten von Spontangärung in der Nase, Kräuter, Apfel und Malz, auch würzige Noten, pfeffrig. Am Gaumen mit guter Balance, dicht und gebündelt auf eine unaufgeregte und doch eindringliche Art, kultivierte Säureader, würzig und mineralisch, dabei nobel und mit Profil.
Mehr zum Tasting »Weinguide Deutschland 2021«