Alkoholkirschen, feurig, aber auch erdig, Rote Bete, Outback, sehr gut extrahierter Gerbstoff, mit feiner Körnung und einer Spur Griffigkeit homogen Druck aufbauend, intensive fruchtsaftartige Abgangsfrucht, mineralisches Fundament, hat Kraft und Feinheit, authentisches Australien.