Verkostungsnotizen
80- bis 120-jährige Reben. Überwältigend würzig im Duft: Lakritze, Zimt, Piment, roter Pfeffer, die Frucht bleibt im Hintergrund. Im Mund zupackend, dicht, komplex aromatisch unterlegt, intensiv taktilmineralisch. Extrakt und Geschmeidigkeit, Süße und Säure sind kaum isoliert wahrzunehmen, alles ist eins mit großer Dichte, alles wirkt locker hingeworfen. Dabei hat der Wein große Länge bei größter Homogenität, endet auf trockenem, aber nicht trocknendem Tannin.
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