2017 »Pinot« brut

Stiftungsweingut Freiburg

Beauty Stock/Shutterstock
89+
Punkte
Tasting 2022

Verkostungsnotizen

89+
Tasting vom 21.11.2022: Ulrich Sautter

Ein feiner Blanc-de-Noir-Duft, Pinot und champagnerhafte Hefenoten. Den Gaumen erfrischt ein dynamisches Mousseux, die Säure wird von einer vergleichsweise kräftigen Dosage gepuffert, ehe eine leichte Phenolik in den abermals Pinot-würzigen Abgang trägt.

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Kategorie: Schaumwein - Sekt - Sekt Weiß
Jahrgang: 2017
Geschmack: brut
Alkoholgehalt: 12.5%
Ausbau: Stahltank, 30 Monate gebrauchte Barriques
Verschluss: Kork
Restzucker: 8 g/l
Region
Baden, Deutschland
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