Hat Stoff und Kraft wie ein südlicher Rosé, die wildwürzige Spontangärung harmoniert mit der Fruchtigkeit der Tomate. Balsamische Würze, Quitte, Erdbeere, Thymian und Salbei, Pfeffer. Im Mund stoffig und säurefrisch, dicht, ungekünstelt geradeaus, mit geschmeidigem Fond und saftigem Abklang.
Tasting:
Die besten Weine zu Pasta
;
Verkostet von:
Benjamin Herzog, Dominik Vombach
Veröffentlicht am
14.02.2021