Verkostungsnotizen
Hefe, Spontangärung, aber auch zitrische Fruchtaromen, Pomelo. Schlanker Gaumen, feingliedrige Säure, mineralische Tönung, mild wirkende Gaumenmitte (aber ohne Zucker!), nuancierte Abgangsaromen, die eine Entfaltung hin zu würzigen Aromen andeuten.
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