Zitruszesten, getrocknete Mango und Apfelschnitten im saftig-fruchtigen Bukett. Da mag auch der Gaumen nicht zurückstehen, der Sekt schmeckt saftig, Ingwer-würzig und prägnant. Allein seine Süße schien uns für »brut« etwas zu hoch eingestellt. Da wäre etwas weniger noch mehr gewesen.