Verkostungsnotizen
Die Sylvaner-Reserve zeigt sehr reife Noten in der Nase, wenig Frucht, dafür Senfmehl, Curry und eine gewisse phenolische Bitterkeit. Am Gaumen aromatisch weiterhin dezent, etwas Apfelschale, sehr würzig, fest gewirkt, griffig, noch erstaunlich unfertig.
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