Verkostungsnotizen
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Tasting vom 19.03.2021: Peter Moser, Ulrich Sauttter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Benjamin Herzog, Dominik Vombach
Honigmelone und Birnen, Limettenzesten, weiße Blüten, attraktives Bukett. Straff, elegant, weiße Frucht, ein Hauch von Marzipan, stoffige Textur, finessenreicher Säurebogen, deutliche Mineralität, Röstaromen im Abgang.
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Region: PDO Santorini, Griechenland
Kategorie:
Weißwein
Rebsorte:
Assyrtiko
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 14.5%
Ausbau: 6 Monate Barrique
Weingut:
SantoWines
Restzucker: 2.9 g/l
