Verkostungsnotizen
Apfelschale, zarte Hefe, mineralische Töne und ein klein wenig Blütenhonig, am Gaumen bereits im Antrunk sehr aromatisch, leicht nussig, feines Mousseux mit gutem Volumen, lebendige, aber reife Säure, ein kultivierter, trotz seiner betont trockenen Abstimmung nicht herb wirkender Schaumwein mit salzigen Noten.
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