Wenn die Winzer stolz waren auf ihre Barossa Shiraz, dann waren das oft Weine mit Inbrunst, die ihr Fett nicht kaschierten, sondern ausriefen: »Ich bin ein fetter Genosse, eine Diät bekommt mir nicht.« Was dieser Wein noch gar nicht weiß, aber wir: Er zählt zu den jungen seiner Art. Er kaschiert nichts, zeigt, was er hat. Fett ist er dabei noch lange nicht.