Helle Kirsche und Milchschokolade, etwas Holz, am Gaumen mit viel Saft und sehniger Säure, kräftig taktil-mineralischer Hintergrund, pointiert nervig-fruchtiges Finale, nähert sich jetzt der Trinkreife, toller Speisenbegleiter zu Ossobuco oder anderen mittelkräftigen Fleischgerichten.