Verkostungsnotizen
Zurückhaltender, nicht ganz klar zu definierender Duft, der einerseits eingekochte Frucht und andererseits Nuancen von Unterholz und balsamische Akzente zeigt. Am Gaumen zunächst saftig-süß, bevor herbe Gerbstoffe und eine vegetabile Kontur das Kommando übernehmen. Salsiccia bereithalten.
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