Verkostungsnotizen
Wir fühlten uns ins Paulliac versetzt: Edles Bukett aus Cassis, Brombeeren und feinster Zedernholzwürze. Unterlegt von feinen Nuancen, die an Leder und Malz erinnern. Straffer Gaumenauftakt mit deutlicher Mineralik, robusten Gerbstoffen und hervorragender Länge. Ein Entrecôte und diesen Wein. Mehr braucht es eigentlich nicht. Wenn Sie aber möchten, vielleicht noch etwas Geduld, denn der Wein legt in den nächsten Jahren sicherlich noch zu.
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